Ristorante tipico Santa Margherita LigureC’è una cucina genovese di terra che rappresenta il lato più autentico della storia culinaria di Riviera.

Sapori dell’orto e carni dell’aia erano alla base di una cucina stagionale, impreziosita dall’abbondante uso di erbe selvatiche e aromatiche come l’origano, il timo, la maggiorana.

Ciò che rende speciale l’interpretazione che “Nando” di Martino dà di questa cucina sono le sue origini, in parte legate alla costiera amalfitana: unendo la brillantezza della cucina campana alla qualità di ingredienti locali e alla delicatezza della gastronomia ligure, la Mela Secca è diventato cogli anni un locale celebre per alcune pietanze come il paté di fegato di vitello da spalmare su pane casereccio, gli involtini di melanzana ripieni di mozzarella e pomodoro,  i ravioli rigorosamente di prebugiun (misto di 14 erbe selvatiche), tipicamente accompagnati da olio extravergine di propria produzione, pinoli e parmigiano grattugiato.

Trofiette al pesto – piatto rinomato della cucina genovese a cui non viene fatto mancare l’ingrediente caratteristico, il pecorino – coniglio alla ligure, funghi e patate al forno, tagliata di filetto, pollo in crosta al limone completano una proposta che culmina con le mele fritte, dolce “cult” del ristorante, o con altri dessert caserecci.

Antipasti

Stuzzichini di Stagione

Primi Piatti

Ravioli di Preboggiun

Trofie al Pesto

Pasta e Fagioli

Tagliatelle al Sugo di Funghi*

Tortelli di Zucca*

Taglierini al Sugo di Carciofi*

Gnocchi di patate fatti in casa*

Secondi Piatti

Coniglio alla Ligure

Funghi e Patate

Pollo in Crosta al Limone

Polpette della Zia Pina*

Tortino di Carciofi*

Agnello al Forno con Patate*

Costine di Agnello Scottadito*

Arrosto di Vitello

Tagliata di Filetto

 Dessert

Mele Fritte

Ananas Fresco

Torta Casereccia

Gelato con Frutti di Bosco

Tiramisu Fatto in Casa

 


*Prodotti disponibili a seconda della stagione

Apertura

  • Primavera/Estate: tutti i giorni a cena, la domenica anche a pranzo.
  • Autunno/Inverno: Sabato a Cena, Domenica e altri giorni festivi a pranzo (salvo chiusure per ferie o per restauri).

N.B: La prenotazione è obbligatoria

Dicono di noi sui più famosi siti di recensioni gastronomiche

  • “Atmosfera delicata, posto incantevole. I ravioli? Uno schianto”
  • “Ideale per coppie e famiglie, offre una vasta scelta di prodotti tipici liguri cucinati come in casa”
  • “Tutto molto naturale. Consiglio funghi porcini e patate. E naturalmente la mela fritta”

Vieni a Trovarci

Via Torre San Gioacchino, 45 – Santa Margherita Ligure (GE)

Tel: +39.0185.28.66.55
Cell:+39.335.67.55.581